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酒店团购热潮难掩问题隐忧

发布时间:2019-08-17 23:19:31 编辑:笔名

2010年团购网站及团购网站导航,越来越受到了酒店的关注和尝试。酒店团购俨然风靡到整个行业。在这凸现的团购浪潮中,许多星级酒店并没有做好充分的准备,实施团购过程中还存在不少的问题和隐忧。

2010年团购网站及团购网站导航就象雨后春笋一样,短时间内从产生到壮大不经意间发生了。团购不仅是一种购买的方式,更是一种消费习惯,其本地服务﹑超大折扣﹑限时服务三大特点吸引了众多消费人群。同时,其迅速发展的势头及巨大的影响力也越来越受到了酒店的关注和尝试。

2010年4月份,五星级的长沙通程国际大酒店率先推出团购政策,开启酒店团购的序幕。半年后,经济时尚类酒店布丁连锁联合各大团购网站在全国十几个城市开始团购服务,酒店团购俨然风靡到整个行业。在这凸现的团购浪潮中,星级酒店并没有做好充分的准备,实施团购过程中还存在不少的问题和隐忧。

一、酒店团购中的问题和隐忧

1.作为产品和服务的提供者,很多酒店没有正确把握团购的内在实质

团购作为新生事物,对于消费者来说是节省开支,降低消费价格的手段;对于很多酒店和商家来说,把团购作为新的销售渠道。短期内由于超低价及新的消费模式,团购的确吸引很多顾客尤其年轻顾客,给酒店凝聚了不少的 人气 。有些酒店看到了网络团购的号召力,好象发现新大陆一样,发现了销售的新渠道。很多商家、酒店乐此不彼,一期接着一期,一个网站接着一个网站做下去。

实际上表面的繁荣迷惑了酒店的眼睛,团购表面上是一种销售渠道,但实际上由于价位较低,酒店的利润较低,即使天天爆满也很难达到目标利润,甚至还有可能赔本赚吆喝。作为酒店参与团购的目的和动机,应该是把团购作为营销和广告的一种手段,把广告费用让利给顾客,通过团购把目标市场客源请进酒店,通过顾客的亲身消费体验留住顾客,把头回客变成回头客。如果商家把团购作为一种销售渠道,增加的仅仅是营业收入,而非利润,这无疑是一种自杀行为。

2.追求短期利益,透支营业收入

很多商家乐于参与团购。除了凝聚 人气 外,还因为团购是先预付,后消费的模式,酒店在顾客没有消费前,团购网就已经支付部分或全部的款项,商家的现金流比较好。做一期团购,在没有任何支出的前提下,可以有可观的现金收入,酒店感觉比其他客源渠道更省力。实际上,这种先预付后消费的模式对酒店经营是有利的,但同时也是对未来营业收入的透支。刚开始是没有支出,有收入,进入消费阶段时,就会进入支出没有收入的阶段。

.忽视顾客满意度,减少顾客回头率

有一个团购者反映前几天团购酒店的一个牛排双人套餐,价格18元,约是正常价格的四分之一, 本来觉得捡了个便宜,没想到去了以后,发现座位和别人的不一样,给的菜量比平时少了三分之一,而且服务特别差,简直成了餐馆里的二等公民了。 针对团购存在的问题,有的网友还总结出了 七宗罪 :菜量少、服务差、预约难、限制多、菜品滥、人拥挤、材料次。酒店即让了利,减少了利润,又没有收到顾客的好评,没有把 头回客变成回头客 ,另外作为团购参与者多数缺乏集体概念,大家都以自己的需求为出发点,追求各自的利益。即使有数十人前来团购,经销商仍需与每个团员反复谈判,团购只是砍价的幌子,而且,一般来说,团购用户要找数家经销商谈条件,希望导致经销商之间相互杀价,从中谋取最大利益。

4.打乱价格体系,影响正常营业

为了吸引客源,造成轰动效应,团购的价格往往低于市场价格,这对酒店日常的价格体系是个破坏。有的酒店参加了团购活动,其价格低于携程网的价格,这与携程网的低价宣传相背,在刚上线就受到了携程网的强烈投诉。有的酒店迫于携程网送房量大的压力,选择了退出团购,诚信度受到影响;有的继续坚持团购,与携程网交恶,网络渠道受到影响。还有的老客户对团购行为提出投诉,日常他们对酒店的支持最大,却享受的价格还不如从网上团购的价格优惠。甚至有的会议组织者,通过网购的形式,大量预定客房,以团购价格支付会议房费。酒店扩大影响,吸引客源的目的并没有达到,只是减少了收入和利润。

还有的酒店由于经常参与团购,以前的顾客不再前来消费,而是趁酒店或者其他酒店团购时囤积团购票,等日后慢慢消费,甚至会产生 黄牛党 ,收购炒卖团购票。还有的团购网站为了赚足眼球,在酒店给出的底价上在优惠,由网站承担差价,其他酒店为了争夺客源也与团购网站议价,降低团购价格。消费者短期内会节约费用,但从长期来看会对酒店行业本身的发展带来了不利的后果。

5.吸引的客源大多数为非目标客源市场客源

很多顾客之所以选择参与网购的酒店,究其原因是网站团购的超低价格。一旦恢复原价,这些客户不会成为酒店的客源。尤其高星级酒店想通过网络团购的方式吸引目标客源,是不会收到较好效果的。

6.没有回避团购风险的具体措施

2010年是名副其实的团购年,团购网站市场由原来的 百团大战 转变成千家争鸣。网站的同质化非常严重,势必致使整个行导致团购网站陷入价格战的恶性竞争中。在激烈竞争下,原本靠收取佣金成长的团购模式,被拼成了一门纯粹烧钱的生意,个别团购网站的倒闭是发展的必然。作为先预付后消费的团购模式,团购网站的倒闭会对酒店带来经营风险。

二、避免问题的防范措施

1.理清参与网络团购的目的和时机

网站团购对于酒店来说,增加的是营业收入和人气,对利润的贡献不大。酒店把网站团购作为广告营销的一个手段,还是可行和有效的,如果有些酒店的客房、餐厅还有较大出租空间,短期内可以采用网络团购进行弥补,但不能把网络团购作为主要或者长期的销售渠道,否则将会得不偿失。

2.选择好团购网站的合作伙伴

选择有品牌、有实力、有诚信、有资质的合作团购网站,是做好酒店团购的基础。品牌团购网站本身就是一个很好的宣传,同时其拥有的巨大的顾客群会促进团购产品的推出效果。另外,随着网站竞争的加剧,团购网站为了网站的利益,采用急功近利的手段吸引客源。短期内会凝聚人气,增加团购数量,但从长远来看可能会损害酒店的声誉。对于合作的网站要签订严密的合同,即使网站倒闭、兼并等现象发生时,仍能保障酒店的利益。与此同时,酒店要有专门部门和责任人紧盯团购网站的团购情况,对发生的异常问题要及时汇报给酒店,及时有效地加以解决。

酒店在选择团购网站时,最好选择一家,否则容易出现同一团购产品在不同网站价格、约定等不一致的现象。这不仅影响酒店的品牌,而且对酒店服务部门也造成混乱。

.降价不降质

网站团购作为广告、营销的一个手段,是将酒店优质的服务和产品推介给顾客。虽然网站团购的顾客的价位比较低,但不能象网友总结的团购 七宗罪 一样,把通过网站团购的顾客作为 二等公民 。如果网站团购的顾客在酒店消费时,对酒店的产品和服务不满意,他们考虑的不是付出的价格与产品服务的性价比,而是与期望中的产品和服务相比较。超出期望值,他们就会满意,会正面宣传酒店,如果不满意,他们就会负面评价。

酒店网站团购是个新生事物,在发展过程中肯定还会出现这样或那样的新情况新问题。不管怎样,酒店都应该以长远利益为重,认真研究,积极应对,让新技术、新事物为酒店的发展服务。

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